Подобно тому, как повара всегда ищут новые способы приготовления своих блюд для удовлетворения вкусов потребителей, так и в пищевой промышленности в целом оявляется зверский аппетит к новым концепциям.

Вот список нескольких новых инноваций, рассчитанный на тех, кто жаждет получить необычный опыт:

1. «LE TROISIEME LIEU».

Этот ресторан в Париже попытался привлечь к себе внимание с помощью необычнх посетителей. Руководство объявило понедельник «днем открытой кухни»: любой желающий, более-менее профессиональный шеф-повар, может зарегистрироваться на сайте ресторана, чтобы приготовить свое фирменное блюдо в этот день.

Современные технологии позволяют создавать системы, которые удовлетворяют запросы и потребности пользователей в режиме реального времени. Каждая более или менее крупная компания, которая занимается розничной торговлей, пытается оптимизировать свои процессы, чтобы они отнимали меньше операционного времени у сотрудников.

Сегодня мы хотим вам представить инновационную систему, которую в скором времени интегрируют в крупнейшую финляндскую сеть пиццерий «Kotipizza».

Компания планирует пойти немного дальше в сфере мгновенного обслуживания, заменяя традиционное меню в своих торговых точках объявлениями с цифровым дисплеем.

Подобно «Language Lounge» в Гамбурге, который появился еще в 2008, испанская сеть ресторанов «Fresc Co» теперь предоставляет возможность свои клиентам улучшить свой английский в то время, когда они едят. Однако, в то время как «Language Lounge» берет ежемесячную плату за свои уроки, инициатива «Fresc Co» является бесплатной.

В сети «Fresc Co» находится около 40 ресторанов в 11 городах по всей Испании, где основной акцент направлен на свежие ингредиенты и средиземноморскую кухню. Начиная с прошлого месяца, два ресторана в Барселоне объединились с местной консалтинговой компанией «English Metas», чтобы помочь посетителям улучшить навыки в английском.

На полках книжных магазинов можно найти сотни кулинарных книг, описывающих рецепты для приготовления пищи различных народов мира. Эти книги наполнены красочными картинками, с которых на нас смотрят аппетитные блюда. Но на практике бывает так, что у нас выходит совсем иное блюдо, нежели в книге.

Тенденция «Попробуйте, прежде чем купить» завоевывает мир. Ее, конечно, сложно направить на книги, но возможно. Вот почему появился книжный магазин «25° Celsius», который продает только проверенные книги.

В этом заведении находится кухня и кафе, которое позволяет клиентам выбрать рецепт, который затем в виде готового блюда попадет на прилавок. Сингапурская компания «25° Celsius» стремится предложить широкий спектр услуг из сферы кулинарии.

В мире существует много потребителей, которым в силу тех или иных причин не хватает времени, сил или навыков для приготовления вкуснейших домашних блюд. Кроме этого, также существует много людей, которые умеют готовить в домашних условиях вкуснейшие блюда.

«BookOfCooks» является новой нишей в сети, которая может помочь потребителям найти местных гурманов, которые готовы готовить для них.

Профессиональные повара и любители во всем мире могут использовать «BookOfCooks», чтобы создать он-лайн ресторан или пекарню, которая будет демонстрировать таланты приготовления пищи с меню, ценами, лицензией и видео-презентациями.